Regionalität liegt uns am Herzen

Wir erfüllen die Kriterien der AMA GENUSS REGION und wurden zusätzlich mit dem Salzburger Land Herkunfts-Zertifikat ausgezeichnet. Daher dürfen wir Gerichte mit dem Zertifikat ausloben.

 


Liebe & Sorgfalt

Unsere Speisen werden mit viel Liebe & Sorgfalt zubereitet. Aber vor allem frisch- deshalb bitten wir Sie um etwas Geduld!

Dank vieler Regionen, toller Menschen & der großartigen Natur, auf die das Land zurückgreifen kann, gibt es viele einzigartige kulinarische Köstlichkeiten, die man direkt vor unserer Haustüre findet! Nicht zu jeder Jahreszeit versteht sich, jedoch immer frisch & obendrein noch ohne unnötig die Umwelt zu belasten!

Liebe & Sorgfalt
Liebe & Sorgfalt

Unsere Partner

Rind, Kalb, Wildfleisch und Ölkäse

Fam. Laireiter Peter | Rattersberghof, Grossarl

Eier

Fam. Prommeregger | Wandlehenhof Grossarl

Kartoffel & Zwiebel

Fam. Schimd | Kartoffel Zwiebel Schmied Großstelzendorf NÖ

Bio Joghurt

Fam. Rohrmoser | Hof Sennerei Bernberg Grossarl

Sauerkäse, Topfen und Butter

Fam. Huttegger | Bio Bergbauernhof Steinmannbauer Hüttschlag

Wasser

Quellwasser | Genossenschaft Unterberg | Nord inkl. Biocat

WaterCryst Wassertechnik

Heimische Fische

Fischerei Bayrhammer Oberalm

Brot & Gebäck

Fam. Unterkofler | Bäckerei Unterkofler Grossarl

Bio Schafmilchjoghurt

Fam. Kreuzer | Bio Hofkäserei Kreuzer - Mitterhub Grossarl

Kürbiskern & Kürbisöl

Fam. Gaißberger | Gaißberger 100% aus Adlwang

Edelbrände

Fam. Laireiter | Rattersberghof

Kaffee

Sachers Kaffeehaus Wien

Unsere Partner